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Wednesday 6 July 2011
História dos Pasteis de Nata
A propósito de pasteis de nata, estive a pesquisar a história dos mesmos e mais uma vez descobri factos que desconhecia. Em 1837, Lisboa e Belém eram duas cidades distintas ligadas por embarcações a vapor. Nessa altura, os Monges do Mosteiro dos Jerónimos, numa tentativa desesperada para salvar o Mosteiro, começaram a vender pasteis de Belém. Os turistas, atraidos pelo Mosteiro e pela Torre de Belém deliciavam-se com os maravilhosos pasteis. Por isso, os monges trataram logo de guardar a receita em lugar seguro. Só os chefes pasteleiros sabem a receita secreta e têm que fazer voto de silêncio para salvaguardar esta deliciosa receita.
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Eu já conhecia a história mas não podia descrevê-la pois já não me lembrava. Gostei, pois vens a reavivar a minha memória. :)))
ReplyDeleteMas tb já soube que algures no Brasil existe uma pastelaria que faz os pastéis de Belém em pura imitação por isso alguém se "chibou"... eheheh